Lقبل وقت طويل من أن نصبح أمة من عشاق العصائر، مع خلاطات تزين أسطح العمل لدينا، كانت المطبخ الصحي دائمًا موطنًا لعصارات الفواكه. كانت تلك الطرازات الأولى صعبة في الحفاظ على نظافتها وقد تتطلب جهدًا هائلًا لإنتاج مجرد قطرة واحدة – لكن عصارات الفواكه الحديثة أكثر كفاءة، وأسهل في الصيانة، وغالبًا ما يمكنها إنتاج أكثر من مجرد عصير فواكه.
هناك أسباب قوية تجعل من الجيد شراء عصارة. عصير المنزل هو المشروب الصحي الأصلي: فهو مستخرج مباشرة من الفواكه والخضروات، ولا يحتوي على المواد الحافظة التي يمكن أن توجد أحيانًا في المزائج المشتراة من المتجر، ولا يتم معالجته ليبقى لفترة أطول أو يحتفظ باللون الصحيح. ومع ذلك، يمكن أن تترك العصارات بعض الألياف المهمة الموجودة في قشرة ولحم الفواكه.
حجة أخرى لصالح العصير الطازج هي الطعم. إذا لم تتذوقه مؤخرًا، قد لا تدرك مدى لذة كأس من عصير المنزل: إنه مثل تذوقه للمرة الأولى من جديد. دافع أخير هو أن صنع عصيرك الخاص يعني أنه يمكنك إخفاء أنواع مختلفة من الخضروات فيه، وهو أمر جيد إذا كنت عادة ما تكافح لتناول الخضروات الخضراء.
نظرة سريعة
أفضل عصارة بشكل عام وأفضل خيار ضمن الميزانية:
عصارة نوتريبوليت
أفضل عصارة مدمجة تقوم بالطرد المركزي:
عصارة فيليبس فيفا كولكشن
أفضل عصارة للبرتقال والفواكه الحمضية:
عصارة نانا J2 الباردة
أفضل عصارة ضغط بارد/عصارة مضغوطة:
عصارة كوفينغز أوتو 6
أفضل عصارة صغيرة للمطابخ الصغيرة:
عصارة نينجا باردة مع فلتر مضاد للانسداد JC151UK
لماذا يجب أن تثق بي
لقد اختبرت أول عصارة لي قبل أكثر من عقد من الزمان. منذ ذلك الحين، قمت بوضع العشرات تحت التجربة: السريعة بشكل مذهل، البطيئة عمدًا وكل شيء بينهما. لقد استخدمتها لأكثر من عصير البرتقال، أيضًا، وقمت بإعداد مزائج خضراء، وحليب الجوز، وسوربيه فوري. في النهاية، لدي آراء واضحة حول ما يشكل عصارة جيدة، وما هو يستحق دفع المزيد من أجله، وما يجب عليك تجنبه.
إنها تجربة شجاعة أن تدعو عدة عصارات إلى مطبخك. يمكن أن تكون كمية الأطباق المتسخة مذهلة (لم يكن العديد منها آمنًا في غسالة الصحون)، وتجميعها وتفكيكها هي أحجية غريبة. إلا إذا كنت دقيقًا في تنظيف الأسطح، ستبقى جميع الأشياء لزجة قليلاً لأسابيع بعد ذلك: سطح العمل، الأرض، وأحيانًا حتى السقف. ومن الطبيعي، كانت جميع صناديقها الفارغة لا تقاوم لصغيرتي البالغة من العمر سبعة أشهر، شربت.
كيف اختبرت
كل كاتب يحب الفرصة لكتابة ميزة حيوية. ومع ذلك، ربما كان ينبغي علي أن أطرح المزيد من الأسئلة قبل الموافقة على هذا: استغرق فك التعبئة، وإعداد الطعام، وقياس الكميات، والتنظيف، والتجميع/التفكيك لـ 10 عصارات حوالي ثلاثة أيام. اختبرت أربع عصارات “بطيئة” (المعروفة أيضًا باسم العصارات الباردة أو العصارات المضغوطة)، وأربع عصارات “سريعة” (أو الطرد المركزي)، واثنين من عصارات الحمضيات من أكثر الشركات المصنعة شهرةً ومعروفة في كل فئة.
تم اختبار كل عصارة باستخدام برتقالة، وتفاحة، وجزرة، جنبًا إلى جنب مع عدد قليل من أوراق السبانخ المغسولة. كانت جميعها غير مقشرة، باستثناء البرتقال، الذي لم يُقشر إلا عند اختبار عصارات الحمضيات. تم وزن الفواكه/الخضروات على ميزان إلكتروني قبل العصر، وتم وزن حاصل العصير بعد ذلك بدقة إلى الملليلتر، مما أتاح لي حساب مقدار العصير الذي يمكنك توقعه من كل عنصر، كنسبة مئوية من الوزن الإجمالي.
في اختبار منفصل، قمت بعصر برتقالة باستخدام كل آلة، وأخذت درجة حرارة الفاكهة باستخدام حرارتي، ثم قيست درجة حرارة العصير المنتج. هذا يعني أنه يمكنني حساب مقدار الحرارة التي أضافها العملية. غالبًا ما تحتوي العصارات البطيئة على مستوى حرارة أقل كنتيجة (مما يؤدي إلى تقليل الأكسدة والحفاظ على القيمة الغذائية)، لذا كان هذا الاختبار يعني أنني أستطيع رؤية ما إذا كان هذا صحيحًا في إعداد العالم الحقيقي.
بالإضافة إلى ذلك، تم تقييم كل عصارة بناءً على مدى سهولة mantenerها نظيفة واستخدامها؛ وسعرها مقارنة بوظيفتها؛ وفائدة أي معدات إضافية، مثل الحاويات المغلقة للعصير، وفرش التنظيف، ومصافي اللب البديلة. تم قياس الصوت عند العصارة فارغة، على مسافة متر واحد، باستخدام مقياس الديسيبل، وتم تسجيل إجمالي وقت التشغيل. كانت جميع الفواكه بدرجة حرارة الغرفة بدلاً من أن تكون من الثلاجة (على الرغم من أن مطبخي غير المدفأ كان بارداً بشكل كبير).
لقد تم إرجاع جميع العصارات إلى الشركات المصنعة أو التبرع بها للجمعيات الخيرية، بما في ذلك ويست واي، مركز المجتمع المحلي الخاص بي.
أفضل العصارات في 2026، تم اختبارها
أفضل عصارة بشكل عام وأفضل خيار ضمن الميزانية:
عصارة نوتريبوليت
من السهل والمريح استخدامها
ليس الغطاء مقاومًا للغسيل في غسالة الصحون
لا يحتاج محبو عصير نوتريبوليت إلى البحث بعيدًا عن عصيرهم. توفر عصارة الشركة الكثير: فتحة واسعة بحجم 3 بوصات (تقريبًا 7.6 سم) لتقليل تحضير الطعام؛ سرعتين؛ سعة كبيرة لصنع الكثير دفعة واحدة؛ ووعاء ملون مفيد للتخزين مع فاصل رغوة – كل ذلك بأقل من 100 جنيه إسترليني. من السهل أيضًا الحفاظ على نظافتها: تقريبًا كل شيء آمن في غسالة الصحون وكذلك سهل الغسل يدويًا باستخدام فرشاة التنظيف المرفقة.
لماذا نحبها
لقد ضربت هذه العصارة نقطة القوة من حيث القيمة مقابل المال، مما يجعلها خيارًا جيدًا للعديد من الأسر. إنها تبدو قوية ومصنوعة جيدًا؛ توجد فتحة بدون تسرب لذا لن تترك فوضى على سطح العمل؛ ووعاء بسعة 800 مل يعد حجمًا جيدًا ويصب بشكل جيد من غطاءه القابل للطي.
قد تكون العصارة صاخبة، لكنها سريعة: قضيت أقل من دقيقتين في عصرها في الواقع، وتمت إضافة 1.3C فقط إلى درجة حرارة عصير البرتقال. بينما لم يكن متوسط الإنتاج الخاص بها الأفضل في الاختبار، كانت رائعة عند صنع عصائر الفواكه وعصير الجزر.
من العيب أن … هذا الخيار أقل ملاءمة للخضروات الورقية: لم يُعصر الكثير من السبانخ.
النوع: الطرد المركزي
الأبعاد: 24 × 23 × 41 سم (WDH)
استهلاك الطاقة: 0.008kWh خلال 1 دقيقة و27 ثانية
الضجيج الأقصى والمتوسط: 70.8dB/61.8dB
قطع غيار: لا شيء، على الرغم من وجود وعاء بديل
الضمان: سنتان
