أنجلا هارنت هي طاهية ومطوّرة مطاعم معروفة بطبخها الإيطالي الأنيق والبسيط. شغفها بالطعام غُرس فيها من قبل والدتها وجدتها الإيطاليتين. بعد أن بدأت العمل في مطابخ غوردون رامزي في أوبرجين وبطرس، أصبحت أنجلا رئيسة الطهاة في بطرس، مما ساعد المطعم على تحقيق نجمة ميشلان. في عام 2008، شاركت في افتتاح مرانو الحائز على نجمة ميشلان الآن في ميفير بلندن مع غوردون رامزي قبل أن تأخذ الملكية بالكامل بعد عامين. لقد تبعها العديد من مقاهي مرانو، وكذلك هارنت هولدر وشركاه في ليم وود في هامبشاير وشيكوريا في دار الأوبرا الملكية.
تشارك في تقديم البودكاست، طبق من ويتروز، مع نيك غريمشو. لديها وسام MBE ووسام OBE لخدماتها في صناعة الضيافة وفي NHS خلال جائحة كوفيد-19.
طبق من ويتروز متاح على جميع مزودي البودكاست
ما هو آخر شيء قدمته لنفسك؟
خلاط كيتشن إيد. مفيد جدًا ودائمًا ميزة رائعة في المطبخ.
خلاط كيتشن إيد أرتيسان بلس
من أين تشتري طعامك؟
محليًا حيثما أمكن. أحب سبا تيرمينوس في برمنغاهم. مكان رائع يحتوي على كل ما تحتاجه. خضروات، نبيذ، لحوم وأجبان.
ما هو أفضل هدية قمت بتقديمها؟
وجدت ذات مرة حقيبة بان آم قديمة مخبأة في متجر. عملت عمتّي معهم في السبعينيات، لذا شعرت أنها كانت هدية جيدة بشكل خاص لها.
