‘تحسين السلوك، زيادة التركيز’: كيف حول مخطط لتوفير الفواكه والخضروات الطازجة للتلاميذ التعلم

“هذا العام، كان مشروع التصميم والتكنولوجيا في السنة الرابعة لدينا شيئاً يستحق المشاهدة”، تبتسم سوزي برادشاو، نائبة مديرة مدرسة هيلبورو الابتدائية في لوتون، متذكرةً كيف صمم الأطفال وصنعوا وقيّّموا سموزي الفواكه الخاص بهم. “لقد طبقوا التفكير العلمي، واللمسة الفنية، والشجاعة الطهي الحقيقية”، تقول. “وقد تم جلب تعلم طلابنا ذوي الاحتياجات الخاصة إلى الحياة بطرق لم نكن لنحلم بها من قبل. لقد استكشفوا حواسهم من خلال تذوق الفواكه واختبارها، وطبقوا التفكير الرياضي من خلال صنع ساعات فواكه، ومؤخراً، أنشأوا مقهى مجتمعي خاص بهم كجزء من مشروع ريادي.”

ستتذكر المثل القديم عن الطلاب الذين يجلبون تفاحة للمعلم. ولكن في هذه الأيام، يقوم المعلمون بإعطاء التفاح – إلى جانب الخيار والبطيخ ومجموعة ملونة من الفواكه والخضروات الأخرى – لطلابهم لتعزيز تعلمهم بطرق أكثر إبداعاً.

يرجع الفضل في ذلك إلى برنامج الفواكه والخضروات المجانية للمدارس من تسكو. حيث يقدم تمويلاً لأكثر من 500 مدرسة في جميع أنحاء المملكة المتحدة التي تتمتع بمعدل أعلى من المتوسط من أهلية الوجبات المدرسية المجانية، لتوفير الفواكه والخضروات الطازجة للأطفال خلال اليوم الدراسي. تتوفر منح الفواكه والخضروات المجانية، تصل إلى 1500 جنيه إسترليني، على مستوى البلاد لمئات من المدارس ورياض الأطفال والمجموعات المجتمعية الأخرى التي تعمل مع الأطفال.

لذا بغض النظر عن خلفية الطفل، يمكنه تعلم وتذوق مجموعة كبيرة من الخيارات الصحية الطازجة في الفصل الدراسي (أكثر من 100 نوع حتى الآن!)، والتي ينبغي أن تبني أساساً لنمط حياة أكثر صحة.

عرض الصورة في وضع ملء الشاشة

لقد كانت نتائج البرنامج – الذي أُطلق في 2024 ووزع 10.8 مليون حصة من الفواكه والخضروات في 2025 – مشجعة، تقول كريستين هيفيرنان، كبيرة مسؤولي الاتصالات والاستدامة في تسكو، ممتدة بعيداً عن مجرد تعليم الأطفال حول التغذية. “تم الإبلاغ عن تحسين السلوك من قبل 94% من المعلمين، مع تركيز أكبر وطاقات أكثر، بينما قال 99% إن البرنامج شجع الطلاب على تناول مجموعة متنوعة أوسع من الأطعمة”، تقول. “كانت من بين أقوى القصص عن الأطفال الذين جربوا بعض الفواكه والخضروات للمرة الأولى.”

لقد شهدت برادشاو ذلك بشكل مباشر في مدرستها: “من الصعب المبالغة في مدى تأثير الفعل البسيط المتمثل في تقديم وجبة خفيفة صحية من الفواكه في الصباح. الطفل الذي يصل جائعاً لا يمكنه التركيز. لا يمكنه التعلم. ولكن مع قطعة من الفواكه الطازجة في داخله، تخف ضجة المعدة، ويمكن للعقل الشاب الفضولي والقادر أن يبدأ العمل أخيراً.” كما أن البرنامج لا يقتصر على توفير الوصول إلى الطعام الصحي، تقول هيفيرنان، “إنه يتعلق بمساعدة الأطفال على بناء عادات إيجابية يمكن أن تستمر مدى الحياة.”

إنه مبادرة حاسمة وفي وقتها المناسب. أقل من واحد من كل عشرة أطفال تتراوح أعمارهم بين 11 و18 يتناولون الخمسة أنواع الموصى بها من الفواكه والخضروات، وفقًا لـ استطلاع النظام الغذائي والتغذية الوطني 2019-2023. وقد وجدت دراسة جديدة من تسكو أن أكثر من ثلث الآباء يقولون إن أطفالهم يرفضون الفواكه والخضروات بالكامل. في ظل التسويق المغري، والراحة، وتوفر الوجبات الخفيفة المصنّعة بشكل مفرط الغنية بالدهون أو الملح أو السكر، من السهل أن نفهم لماذا لا يُنظر إلى تفاحة أو جزرة عادية كخيار مثير لدى الشباب.

في هذه الأثناء، يبدأ خُمس الأطفال المدرسة إما بزيادة الوزن أو السمنة، وفقًا لنظام الصحة الوطني. لكن التغيير ممكن وينتشر من الفصل الدراسي إلى المجتمعات. بالنسبة للأطفال، يمكن أن يشعر التعليم غالباً بأنه بيئة أقل ضغطاً مقارنةً بأوقات الوجبات العائلية عندما يتعلق الأمر بتجربة أشياء جديدة. أفاد المعلمون أن الطلاب المُلهمين حديثًا يعودون إلى منازلهم ويشجعون آباءهم على اتخاذ خيارات صحية في السوبرماركت خلال عطلة نهاية الأسبوع. ويلاحظ “مؤسسة التغذية البريطانية” أن البرنامج يعزز مستويات العناصر الغذائية الأساسية لدى الأطفال، بما في ذلك الفيتامين A والألياف.