مع تاريخ أستراليا الغني ومصادر الطعام الوفيرة والطهاة المبتكرين، ليس من المستغرب أن الأستراليين قد أنشأوا ثقافة طهي وتناول طعام من مستوى عالمي. لكن دعنا نواجه الأمر، أستراليا ليست صغيرة. لذا إليك حلنا لعشاق الطعام لتجربة المأكولات العالمية (مع كانتاس وعلى الأرض) في وقت قصير. احجز رحلة دولية إلى أستراليا وانفتح على رحلات كانتاس إكسبلورر المخفضة عند حجز رحلة متعددة المدن إلى اختيارك من أكثر من 45 وجهة داخل البلاد. هل أنت معنا؟ أدناه، نقدم لك أفضل اختيارات الطعام للركاب على خط كانتاس الجنوبي بين أدelaide وملبورن وتسمانيا.
أديلايد: التاريخ، السحر والأحمر القوي الجريء
أديلايد، عاصمة جنوب أستراليا، هي موطن لمطاعم مذهلة، ومشهد حانات نابض بالحياة، ولديها الكثير من مناطق النبيذ على عتبة بابها. ابدأ من سوق أديلايد المركزي، الذي يضم أكثر من 70 تاجر طعام طازج شغوف. قم بزيارة كشك جزيرة الكنغر، الذي يبيع أفضل إنتاج جنوب أستراليا أو توجه مباشرة إلى لوتشيا، المعروف كأول بار بيتزا في أديلايد، مكان يقدم الأطباق الإيطالية التقليدية منذ عام 1957. بانيني هي شغف هناك. اطلب رقم اثنين لساندويتش بانيني محشي بمورتاديلا وبروفولون وزيتون أخضر. قد لا تتمكن من التوقف عند واحد فقط.
ثم هناك قفزة ورمية للذواقة للوصول إلى شارع غوجر، المقابل للسوق المركزي، المعروف بتشكيلته المتنوعة من المأكولات العالمية.
غالبًا ما يتصدر أفريكارا اللوائح في أديلايد للجنة الطعام والأجواء المريحة، حيث يقدم أطعمة حارة للمشاركة مع لمسة جنوب أفريقية. هل من أحد لتناول دجاج بيري بيري مع صلصة نار مپوماﻻنقا؟
على بعد أكثر من ساعة شمال شرق أديلايد تقع وادي باروسا. إنه واحد من أقدم مناطق النبيذ في أستراليا حيث حقق الأحمر الجريء ذو الجسم الكامل مكانته – الشيراز، بشكل ملحوظ – بالإضافة إلى النبيذ المقوى. لماذا لا تتوجه لركوب الخيل مع مغامرة ركوب وخبرة تذوق نبيذ جاكوب كريك؟ الكثير من نبيذها الفائز بجوائز يتم تقديمه على متن رحلات كانتاس، وللركاب من رجال الأعمال، تتوفر خدمات السوملييه لتقديم التوصيات.
إذا كان الجبن هو شغفك، فاستمتع في شركة جبنة وادي باروسا. ستجد مجموعة هائلة من الأجبان الحرفية بما في ذلك جبنة باروسا كاممبرت الغنية، والهلومي والجبنة الشيدر القديمة المفتتة.
يمتلك مخبز ومقهى تانندا في مدينة تانندا الصغيرة في منطقة باروسا زوج ألماني من الجيل الثاني. اختر بين الخبز المخمر، والخبز الألماني الكامل الحبة، وعلاجات ألمانية أخرى مثل كعك الشوكولاتة أو البريتزل. إذا كان لديك وقت، تذوق الفطائر (دائمًا لحم بقر أسترالي)، البيتزا ولفائف السلطة الطازجة.
ملبورن: الكافيين، الثقافة والنبيذ في المناخ البارد vino
كل متعة الطعام ليست محصورة على اليابسة. ستجعل طعام كانتاس على متن الطائرة براعم ذوقك تستمتع بارتفاع، حيث يأخذ الطعام الإقليمي مكان الصدارة. في الدرجة الأولى أو رجال الأعمال، استمتع واستمتع بلحم الضأن من أوبيرون، ودجاج بانوكبورن من جيبسلاند وزبدة بيبي سايا. وخلال جميع الرحلات، الوجبات الشهية دائمًا على قائمة الطعام. فكر في وجبات خفيفة من Dreamtime Tuka (مصنوعة من مكونات أسترالية محلية)، أو الكلاسيكية الأسترالية القديمة: تيم تام الشوكولاتة (هذه البسكويت الأيقونية محشوة بكريمة الشوكولاتة ومغلفة بالشوكولاتة).
عاصمة الكافيين – مؤكداً – في العالم، تمنح ملبورن مركزها كمنفذ، جنبا إلى جنب مع التراث اليوناني والإيطالي، ميزة ثقافية في القهوة. وليس كل شيء حول الفلات وايت. تتبنى ثقافة القهوة الآن أساليب السكب، والسيفون والتقطير البارد.
اطلب “سحر” على سبيل المثال، وستحصل على مشروب قصير منشأه ملبورن مع رستريتو مزدوج (إسبريسو مركز) مغطى بالحليب المبخر. توجه إلى قياس جيد في كارلتون للحصول على إبداعات مبتكرة مثل مونت بلان، قهوة مصفاة مغطاة بالكريمة، وجوزة الطيب وقشر البرتقال. احذر، إنه قوي!
أو تحقق من ST. ALi في جنوب ملبورن، مقهى حيوي لعشاق الكافيين المخلصين؛ وموطن للتعاون الإبداعي الذي يتجاوز القهوة إلى الموضة والفن. استمتع بالأجواء وابقَ لفترة، ليس فقط لتناول رشفة سريعة من الكافيين.
لا تكتمل زيارة ملبورن بدون رحلة إلى وادي يارا، الذي يبعد ساعة شمال شرق المدينة. هنا، يمكنك تذوق ليس فقط النبيذ الفاخر، ولكن أيضًا المفضلات الإقليمية من المطاعم والمزارع. أنتجت الأجواء الدقيقة في الوادي نبيذ بينوت نوير وشاردونيه استثنائي، ولكن شيراز من المنطقة أيضًا يحقق عناوين الأخبار. قم بزيارة أول مزرعة نبيذ في فيكتوريا، محطة ييرينغ، التي تأسست عام 1838، للحصول على أناقة متواضعة بالإضافة إلى نبيذ فاخر.
لن يخيب أملك باب القبو في عقار تارراوارا في قلب وادي يارا. وفي المطعم، ستتم خدمتك “قصة” من الإنتاج المحلي، وليس مجرد قائمة طعام. عينة من القائمة المميزة: سمك تراوت باكستون – من أحد أفضل منتجي سمك التراوت في أستراليا – مع دايكون البنفسجي والكرفس.
Related Posts
