يمكن أن تكون حصاد هذا العام هو الأسوأ على الإطلاق حيث حذر المزارعون من أن الربيع والصيف الجافين بشكل استثنائي يمكن أن يؤديان إلى “انكماش التضخم” في سوبرماركتات المملكة المتحدة.
شهدت إنجلترا وويلز أدنى يوليو منذ بدء التسجيل قبل 190 عامًا، حسبما أفاد مكتب الأرصاد، وتم إعلان حالة جفاف في أجزاء واسعة من البلاد.
قال مركز الطاقة والاستخبارات المناخية (ECIU) إن محصول الحبوب والزيوت في المملكة المتحدة قد يكون أقل بمقدار 2.5 مليون طن من التوقعات السابقة.
قال تيم أومالي، رئيس منتجات نايشون وايد، إنه “لأسوأ مما كان عليه يومًا” ومن المحتمل أن يرى المتسوقون أسعارًا أعلى أو خضراوات أصغر في السوبرماركتات.
يُقدَّر أن محصول الشعير والشوفان وزيت اللفت، التي تُستخدم في البيرة وحبوب الإفطار وزيت الخضار، سينخفض إلى 19.5 مليون طن فقط، وهو الأسوأ منذ بدء التسجيل في عام 1984.
هذا مقارنة بأدنى مستوى سابق بلغ 19.8 مليون طن في عام 2020، ومن المتوقع أن تكلف المزارعين 390 مليون جنيه إسترليني من الإيرادات المفقودة، كما قدر ECIU.
تُستخدم المحاصيل أيضًا لتغذية الماشية، مما يجعلها حيوية عبر معظم سلسلة الغذاء.
قال أومالي إن المستهلكين قد يشعرون بالأثر في ركن الخضار أيضًا، حيث من المحتمل أن تستبدل المتاجر المنتجات الأصغر بنفس السعر، مما يُعرف باسم انكماش التضخم.
قال: “أعتقد أننا سنشهد انكماش التضخم”، تحدث إلى برنامج Wake Up to Money على راديو 5 لايف.
قال أومالي: “المشكلة التي سنواجهها هذا العام هي انخفاض هائل في العائد ومشاكل جودة كبيرة.”
قال إن ذلك سيعني أحجامًا أصغر للمنتجات الطازجة.
قال أومالي: “لدينا محصول يتعرض للضغط أو لدينا مشاكل في الجودة. لذلك سترى محصولًا أصغر.”
قال إن السوبرماركت ستكون “تفعل كل شيء” للحفاظ على الأسعار كما هي، لكنه أضاف: “لكن في النهاية سيكون عليهم على الأرجح الانضمام إلى الحفلة وزيادة السعر، خاصة إذا بدأوا في الاستيراد.”
تقوم المتاجر بالفعل بإدخال المزيد من المنتجات من الخارج بسبب الظروف السيئة في الداخل.
قال أومالي: “نستورد البروكلي والخس من إسبانيا في هذا الوقت من العام، وهو أمر غير مسبوق في أغسطس. أعتقد أننا سنرى المزيد من ذلك، للأسف.”
وأضاف: “بصوت عالٍ وواضح، الأوضاع قاتمة هناك. أعتقد أنها كانت سيئة كما أنهى الأمر أبدا … كل سجل يتم كسره.”
قال: “الفرق بين هذا العام والعام الماضي، العام الماضي كان لدينا أربع موجات حر. ولكن في ما بينها كان لدينا القليل من المطر.”
