جديد يمكنك الآن الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز!
قد يفعل القهوة أكثر من مجرد إبقائك مستمراً: قد يكون لها تأثير ملحوظ على صحتك الهضمية، حتى لو كنت تشرب القهوة منزوعة الكافيين.
وجد الباحثون من APC Microbiome Ireland أن استهلاك القهوة بصورة منتظمة يغير من تريليونات الميكروبات التي تعيش في القناة الهضمية، مما يخلق حلقة تغذية كيميائية تؤثر مباشرة على المزاج، ومستويات التوتر، وحدة التفكير.
تابعت الدراسة 62 مشاركاً لتحديد كيف تتفاعل القهوة مع الميكروبيوم. شملت المجموعة 31 شخصاً يشربون القهوة و31 شخصاً لا يشربون القهوة الذين خضعوا لسلسلة من الاختبارات النفسية واحتفظوا بمذكرات مفصلة حول نظامهم الغذائي واست consumption القهوة.
يمكن أن يكون مشروب الصودا اليومي الخاص بك يسبب شيخوخة دماغك بشكل أسرع مما تعتقد، حسبما وجدت الدراسة
حدد الباحثون “مستهلكي القهوة” كأولئك الذين يستهلكون من ثلاث إلى خمس أكواب يومياً، وهو نطاق تعتبره هيئة سلامة الغذاء الأوروبية آمناً ومعتدلاً.
بعد أن توقف الناس عن شرب القهوة لمدة أسبوعين ثم بدأوا في شربها مرة أخرى، تصرفت البكتيريا في أنظمتهم الهضمية بشكل مختلف عن غير الشاربين، وفقًا لبيان صحفي.
“إنه عامل غذائي معقد يتفاعل مع ميكروبات أمعائنا، وأيضنا، وحتى مع صحتنا العاطفية.” (iStock)
“القهوة أكثر من مجرد كافيين”، قال مؤلف الدراسة جون كرايان، الباحث الرئيسي في APC Microbiome Ireland، في بيان.
“إنه عامل غذائي معقد يتفاعل مع ميكروبات أمعائنا، وأيضنا، وحتى مع صحتنا العاطفية.”
قد يؤدي المحلى الشائع إلى تراكم الدهون بطرق لم يتوقعها الخبراء
وُجد أن مستهلكي القهوة لديهم مستويات أعلى من البكتيريا المفيدة، مثل Eggertella وCryptobacterium curtum.
تلعب هذه الميكروبات دورًا حيويًا في إطلاق الأحماض المعدية وإنشاء الصفراء، وكلاهما يساعد الجسم على التخلص من البكتيريا الضارة وإدارة الالتهاب، وفقًا للباحثين.
يمكن أن تلعب المكونات غير المحتوية على الكافيين الموجود في القهوة، مثل البوليفينول ومضادات الأكسدة، دوراً كبيراً في الصحة العقلية. (iStock)
أبلغ كل من مستهلكي القهوة المنشطة وغير المنشطة عن مستويات أقل من الإجهاد المدرك، الاكتئاب والاندفاع. وهذا يشير إلى أن المكونات غير المحتوية على الكافيين في القهوة، مثل البوليفينول ومضادات الأكسدة، تقوم بالعمل الكبير في الصحة العقلية.
انقر هنا للحصول على المزيد من قصص الصحة
ومع ذلك، تقدم النوعان من المشروبات ميزات مختلفة. وقد ارتبط القهوة المحتوية على الكافيين بشكل خاص بتقليل القلق وتحسين التركيز، بينما أظهرت القهوة المنزوعة الكافيين تحسنات ملحوظة في التعلم والذاكرة الفصلية.
انقر هنا للاشتراك في نشرتنا الإخبارية الصحية
يعتقد الباحثون أن هذه المكاسب الإدراكية لدى مستهلكي القهوة المنزوعة الكافيين قد تكون مرتبطة بجودة النوم الأفضل وزيادة النشاط البدني.
ارتبطت القهوة المحتوية على الكافيين بشكل خاص بتقليل القلق وتحسين التركيز، بينما أدت القهوة المنزوعة الكافيين إلى تحسينات ملحوظة في التعلم والذاكرة الفصلية. (iStock)
تقتصر نتائج الدراسة على حجم عينة صغيرة، مما قد لا يمثل بدقة ملفات الميكروبيوم المتنوعة الموجودة عبر سكان العالم المختلفين.
اختبر نفسك مع أحدث اختبار نمط الحياة لدينا
لأن البحث اعتمد بشكل كبير على البيانات المبلغ عنها ذاتياً بشأن عادات شرب القهوة ومستويات المزاج لل participants، فإن النتائج قابلة للخطأ في الذاكرة وذات انحياز ذاتي، وفقًا للباحثين.
انقر هنا لتنزيل تطبيق فوكس نيوز
كما أن الدراسة لم تتحكم بدقة في المتغيرات الغذائية الأخرى، مثل السكر والإضافات الألبانية، والتي يمكن أن تؤثر بشكل مستقل على صحة الأمعاء وتؤثر على التأثير المحدد لحبوب القهوة نفسها.
نُشر البحث في مجلة Nature Communications.
