جديديمكنك الآن الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز!
ارتبطت مستويات أعلى من فيتامين C بهيكل دماغي أكثر صحة لدى البالغين الأكبر سناً، مما يشير إلى دور محتمَل للتغذية في شيخوخة الدماغ.
وفقًا لأبحاث جديدة من اليابان، نُشرت في مجلة PLOS ONE.
شملت الدراسة الملاحظة 2044 مشاركًا يعيشون في مدينة هيروساكي، اليابان، الذين تم تضمينهم أصلاً في دراسة تستكشف خطر الخرف وأمراض القلب. كان متوسط العمر 69 عامًا، و61% منهم كانوا إناث.
تجاوز الفيتامينات المتعددة: 5 أطعمة غنية بالمغذيات تُوصى بها من قبل الأطباء بدلاً من ذلك
قام الباحثون بقياس مستويات فيتامين C لدى المشاركين باستخدام عينات دم وأجروا تصويرًا بالرنين المغناطيسي لحساب حجم المادة الرمادية والمادة البيضاء في أدمغتهم.
حتى بعد أخذ عوامل خارجية مثل العمر، وعادات التدخين، وداء السكري وسلوكيات الحياة الأخرى في الاعتبار، وجدوا أن الذين لديهم مستويات أقل من فيتامين C بدا أنهم يمتلكون أحجام أنسجة دماغية أقل وأنماط شبكية هيكلية أضعف.
ارتبطت مستويات أعلى من فيتامين C بهيكل دماغي أكثر صحة لدى البالغين الأكبر سناً، مما يشير إلى دور محتمَل للتغذية في شيخوخة الدماغ. (iStock)
“تظهر دراستنا أن البالغين الأكبر سناً الذين لديهم مستويات أعلى من فيتامين C في الدم يميلون إلى امتلاك هيكل دماغي محفوظ بشكل أفضل (مادة رمادية) وروابط أقوى داخل شبكة الوضع الافتراضي (DMN)، وهي شبكة دماغية حيوية تشارك في الذاكرة والوظائف المعرفية،” قال توموهيرو شينتاكو، دكتور في الطب، أستاذ مساعد في قسم الأشعة في كلية الطب بجامعة هيروساكي، لوكالة فوكس نيوز الرقمية.
قد تتباطأ شيخوخة الدماغ مع الشاي الأخضر، الجوز والنباتات الصغيرة في المستنقعات، توصلت دراسة إلى ذلك
“بينما من المعروف أن الأنظمة الغذائية الغنية بفيتامين C تخفض خطر التدهور المعرفي، فإن دراستنا هي الأولى التي تُظهر علاقة مباشرة بين مستويات فيتامين C في بلازما الدم والاتصال الهيكلي للشبكة الافتراضية،” أضاف.
غالبًا ما تتأثر هذه الشبكة بحالات مثل مرض الزهايمر والاكتئاب، وفقًا للباحثين.
قام الباحثون بقياس مستويات فيتامين C لدى المشاركين باستخدام عينات دم وأجروا تصويرًا بالرنين المغناطيسي لحساب حجم المادة الرمادية والمادة البيضاء في أدمغتهم. (iStock)
كان قياس فيتامين C أكثر دقة من الدراسات التي اعتمدت على تقديرات غذائية، وفقًا للباحثين.
“ما وجدته أكثر إثارة هو أننا استطعنا اكتشاف مثل هذه الروابط الواضحة بين عامل غذائي واحد (فيتامين C) وشبكات الدماغ واسعة النطاق في مجموعة قوية تضم أكثر من 2000 بالغ أكبر سناً،” قال شينتاكو. “إنه يبرز كيف يمكن أن تؤثر عاداتنا الغذائية اليومية بشكل كبير على هيكل الدماغ.”
علامة تحذير من صحة الدماغ قد تكون مختبئة في العلن، كما يقول الباحثون
تؤكد الدراسة على أهمية الحصول على فيتامين C من النظام الغذائي اليومي، حيث لا يستطيع البشر تصنيعه بأنفسهم، حسبما أشار الباحثون.
“تشير نتائجنا إلى أن الحفاظ على مستويات مثالية من فيتامين C من خلال نظام غذائي صحي – غني بالفواكه الحمضية والتوت والطماطم والخضراوات الورقية – قد يكون وسيلة بسيطة لكنها قوية لدعم صحة الدماغ مع تقدمنا في العمر،” قال شينتاكو.
يبدو أن الذين لديهم مستويات أقل من فيتامين C يمتلكون أحجام أنسجة دماغية أقل وأنماط شبكية هيكلية أضعف. (iStock)
كان للدراسة بعض القيود، أشار الباحثون.
“نظرًا لأن دراستنا ملاحظة وعرضية، فلا يمكننا إلا أن نظهر علاقة، وليس علاقة سببية،” قال شينتاكو لوكالة فوكس نيوز الرقمية. “تشمل القيود الأخرى الاعتماد على قياس دم واحد لكل مشارك.”
انقر هنا للاشتراك في نشرتنا الإخبارية الصحية
يمكن أن تلعب عوامل خارجية أخرى، مثل تناول الطعام، ومؤشر كتلة الجسم ومتغيرات اجتماعية واقتصادية، دورًا في النتائج.
أيضًا، كانت العلاقة معتدلة نسبيًا مقارنة بعوامل الخطر المعروفة مثل ارتفاع ضغط
