جديد يمكنك الآن الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز!
يستهلك الأمريكيون أطعمة كل يوم يتم تسويقها على أنها “صحية”، بينما يمكن أن تكون بصمت تدمر صحتهم، كما يحذر طبيب.
يقول الدكتور مارك هايمن، الطبيب ومؤسس عيادة فункشن هيلث في كاليفورنيا، إن الكثير من النظام الغذائي اليومي في أمريكا مليء بالمكونات غير الصحية.
“إن كمية النشويات المكررة والسكريات التي تتواجد في كل مكان مذهلة بالنسبة لي، بالنظر إلى ما نعرفه عن مدى ضررها”، شارك في مقابلة مع فوكس نيوز الرقمية. “لا أعتقد أن الناس يفهمون حقًا.”
قال هايمن، مؤلف الكتاب الجديد “Food Fix Uncensored”، إنه “مندهش” مما يأكله الناس، خاصة في الإفطار.
“يتناول الناس السكر فقط في الإفطار”، قال. “لديهم مافن، لديهم كعك الدنماركي، لديهم كرواسون، لديهم قهوة وشاي محلى بالسكر.”
الدكتور مارك هايمن هو مؤلف الكتاب الجديد “Food Fix Uncensored.” (Function Health; Little, Brown Spark)
بالإضافة إلى الخيارات التقليدية الحلوة للإفطار، تبنت بعض ماركات الحبوب والعناصر الأساسية للإفطار عناصر ومنتجات جديدة “معبأة بالبروتين”، متابعة اتجاهات الصحة التي تشجع على تناول المزيد من البروتين.
“الطعام المعالج بشكل مفرط ليس طعامًا.”
“الآن، نشهد هذا الهالة من البروتين في بعض الأشياء”، قال هايمن، مشيرًا إلى أن العديد من العصائر البروتينية “مليئة بالسكر.”
اضغط هنا للاشتراك في نشرتنا الإخبارية الصحية
وأشار الطبيب أيضًا إلى أن بعض الحبوب الشعبية يتم تسويقها الآن على أنها تحتوي على بروتين. “نكتتي هي، إذا كان عليها ادعاء صحي على العلامة، فهي بالتأكيد ضارة لك”، قال.
بدلاً من بدء اليوم بـ “علاج سريع” أو طعام معالج، يقترح هايمن اختيار مصادر كاملة من البروتين والدهون للإفطار، مضيفًا أنه “إذا كان هناك قليل من الكربوهيدرات في ذلك، فلا بأس.”
تظهر المزيد من المنتجات التي تسوق على أنها “عالية البروتين” على رفوف السوبرماركت. (iStock)
بالنسبة لفطوره الخاص، قال هايمن إنه يتناول مشروب بروتين مع بروتين مصل اللبن، والأفوكادو، والتوت المجمد. كما أضاف أن البيض والأفوكادو أيضًا خيار رائع لمزيج البروتين والدهون.
“ليس بهذا التعقيد – يحتاج الناس فقط إلى التفكير في أن الإفطار ليس حلوى”، قال. “لا عجب أننا في هذه الدورة الدهنية ومرض السكري. واحد من كل ثلاثة مراهقين الآن يعاني من داء السكري من النوع 2 أو ما قبل السكري. هذا مجرد جريمة.”
اضغط هنا لتنزيل تطبيق فوكس نيوز
بدلاً من حساب السعرات الحرارية والتواجد في عجز السعرات كوسيلة لـ فقدان الوزن والبقاء بصحة جيدة، يقترح هايمن بدلاً من ذلك التركيز على كيفية تأثير بعض الأطعمة على شعورك وكيف تؤثر على صحتك.
“عندما تنظر إلى الطريقة التي تؤثر بها أنوع مختلفة من السعرات الحرارية على بيولوجيتك، يمكنك فقط اختيار ما تأكله، ثم لا داعي للقلق بشأن الكمية”، قال لـ فوكس نيوز الرقمية.
بالإضافة إلى الخيارات التقليدية الحلوة للإفطار، تبنت بعض ماركات الحبوب والعناصر الأساسية للإفطار عناصر ومنتجات جديدة “معبأة بالبروتين”. (iStock)
“على سبيل المثال، إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا لا تسبب فيه نسبة الإنسولين لديك في الارتفاع – والذي يكون منخفضًا في النشا والسكر، وأعلى في البروتين والدهون – فلن تعاني من تلك التقلبات في مستوى السكر في الدم، ولن تعاني من ارتفاعات في الإنسولين، ولن تخزن الدهون الجائعة… ستكسر تلك الدورة.”
من المرجح أن “تنظم نفسك عند تناولك للطعام الحقيقي” بدلاً من الأطعمة المعالجة، التي “تتجاوز الآليات الطبيعية للامتلاء والشبع وكيمياء الدماغ”، وفقًا لما قاله هايمن.
اختبر نفسك مع أحدث اختبار أسلوب حياة لدينا
“الطعام المعالج للغاية والوجبات السريعة أو الطعام المعالج بشكل كبير ليس طعامًا”، قال. “هو لا يدعم صحة ورفاهية الكائن الحي. إنه لا يفعل ذلك. إنه يفعل العكس.”
مقال ذو صلة
