“فاكهة القشطة تقع في فجوة غريبة. الطلب في تزايد، لكن الزراعة لم تتجه نحو التقنية العالية حيث أن المحصول طبيعي ومتين. ينمو في التربة الفقيرة، يحتاج إلى القليل جداً من الماء، ويعيش على الأمطار. لا يحتاج المزارعون إلى irrigati باهظة الثمن، أو حساسات، أو بيئات مسيطر عليها، لذا يظل اعتماد التكنولوجيا منخفضاً،” يقول.
