Rب خدمات صناديق الوصفات هي أفضل شيء يحدث لعشاق الطعام الذين يعانون من ضيق الوقت منذ، حسناً، الخبز المقطع. إنها أرخص من الطعام السريع، وغالباً ما تكون أقل معالجة من الوجبة الجاهزة، وأكثر جرأة في الطهي بكثير من الفاصوليا على الخبز المحمص.
عليك أن تقوم بالطهي الفعلي، ولكن ليس بالتسوق. تحتوي صناديق الوصفات على جميع المكونات التي تحتاجها (حسناً، معظمها)، وغالباً ما تكون بالقياسات الدقيقة المطلوبة. تقطع “مجموعات الوجبات” المتاعب أكثر من ذلك من خلال تضمين مخزونات، وصلصات، وقنابل نكهة أخرى مُعدة مسبقاً، بالإضافة إلى الخضار المقطعة جاهزاً. كل ما عليك فعله هو جمعها معاً وفقاً للخطوات في الوصفة، والتي يمكن أن تستغرق أقل وقت من الانتظار في طابور الصندوق في السوبرماركت.
بجانب تقليص اعتمادك على الطعام السريع والخبز المحمص، فإن فوائد هذه الخدمات عديدة. كانت جميع تسع صناديق وصفات ومجموعات وجبات اختبرتها لمقالتي هذه مليئة بمكونات ممتازة الجودة، خالية من الأطعمة المعالجة للغاية، وكانت الوصفات تتوازن بشكل جيد بين الوصول، وجاذبية الطهي، وطعمها اللذيذ الحقيقي.
لاكتشاف كيف تناسب تسع صناديق وصفات الأكثر مبيعاً أذواق الطعام المختلفة وقدرات الطهي، استعنت بمساعدة عائلتي الممتدة لهذا الاختبار. سأكشف هنا عن مفضلاتنا، بما في ذلك مجموعة صديقة لصندوق البريد أعادت إحياء حماسة الطهي لدي والدي البالغ من العمر 86 عامًا، وصندوق معبأ بشكل مستدام يحتوي على أجمل قرنبيط رأيته في حياتي.
نظرة سريعة
أفضل صندوق وصفات بشكل عام:
ريفرد
أفضل صندوق وصفات ميزانية:
جستو
أفضل مجموعة وجبات لصندوق البريد:
SimplyCook
أفضل صندوق وصفات للوجبات السريعة:
هلا فريش
أفضل صندوق وصفات للوجبات الصحية:
Mindful Chef
لماذا يجب أن تثق بي
لقد قضيت عقودًا في كتابة عن المنتجات، من الهواتف الذكية إلى علاجات حمى القش، لذا أنا متشكك بشكل محترف بشأن ادعاءات الشركات بشأن تحسين حياتنا بشكل سحري من خلال شراء منتجاتها.
في بعض النواحي، أنا الجمهور المستهدف المثالي لمجموعات توصيل الوجبات (أود أن أطبخ أكثر ولكن ليس لدي الوقت)، وفي نواحٍ أخرى، لست كذلك (أنا آكل متطلب، وأكره التعبئة غير الضرورية). لإبهاري، يجب أن تلهمني صندوق الوصفة للطهي، وأن تكون أقل تعقيدًا بشكل كبير من التسوق في السوبرماركت – وألا تملأ سلة المهملات لدي بالبلاستيك.
كيف اختبرت
مع وجود تسع علامات تجارية لصناديق الوصفات تحت الاختبار، وبعضها يرسل لي صناديق متعددة (يا أصدقائي، لا كان يجب عليكم فعل ذلك حقاً)، لم يستطع ثلاجتي وأنا التعامل مع هذا الاختبار بمفردنا. لذلك، كما هو الحال مع تجربتي للفراش، اعتمدت على أقاربي للمساعدة.
تغطي عائلتي طيفاً من أنواع الطهي والأكل. بيننا، هناك طباخة واثقة لا تحب اتباع الوصفات (أختي، ميف)، وطباخ متردد يتجه تدريجياً نحو الوجبات الجاهزة (أبي، دون)؛ وخباز متحمس يحب الانتظام في الوصفات بدقة (زوجي، آلان). آلان وأنا نباتيان؛ ميف ودون ليسا كذلك.
بدأت بتقييم محتويات الصناديق من حيث النضارة والجودة، ومقارنة مدى استدامة عبواتها. العديد يدعي تقليل هدر الطعام من خلال تقديم المكونات بالكمية اللازمة، لكن تلك ليست أخباراً جيدة للكرة الأرضية إن كانت كل تلك الحصص مغطاة بالبلاستيك. قمت بمقارنة دقيقة لكمية البلاستيك المستخدمة في كل صندوق، بما في ذلك حزم الثلج، ومنحت نقاطاً إضافية للاستدامة لقياسات مثل العزل القابل للتحلل، والأكياس الورقية، وجمع البلاستيك، والمصادر المحلية. كما منحت الإشادة لتقليل حجم ووزن الصناديق لتقليل التكلفة الكربونية للتوصيل.
ثم قمت بتوزيع بعض الوصفات على الطهاة المعينين. لضمان الحصول على تعليقات محددة ومتسقة، وضعت ورقة نقاط حتى يتمكن كل طباخ من تقييم عناصر مثل جودة المكونات، ووضوح خطوات الوصفة، وطعم الوجبة، ومدى تشابهها مع ما تم وعده.
تجربتي أيضاً نظرت خارج الصندوق (أو الصناديق). قارنت الخدمات من حيث القيمة مقابل المال، بما في ذلك تكاليف التوصيل، وتنوع الوصفات والمطابخ، والنظم الغذائية الخاصة المغطاه، وسهولة الطلب. لا ينبغي لأي خدمة اشتراك غذائي أن تلتزمك بعقد، لذا كان من دواعي سروري أن أرى أن جميع الصناديق التي اختبرتها يمكن إلغاءها متى اردت. منحت إشادة إضافية لنماذج الاشتراك المرنة بشكل خاص وخيار الطلب لمرة واحدة.
أفضل صناديق الوصفات وخدمات توصيل الوجبات لعام 2026
أفضل صندوق وصفات بشكل عام:
ريفرد
مكونات عضوية استثنائية وغير عادية؛ توصيل مجاني
في الجانب المكلف، وليس للمبتدئين تماماً
تأسست خدمة وصفات ريفرد العضوية من صندوق سيارة. الآن، تتيح الشركة التي تتخذ من ديفون مقراً لها أيضاً توصيل اللحوم العضوية والألبان والمخبوزات والمشروبات، فضلاً عن صناديق الوصفات ومجموعات الوصفات الصغيرة، إلى المنازل في جميع أنحاء المملكة المتحدة.
لماذا نحبها
تشمل أفضل خدمات صناديق الوصفات طعاماً لا يمكنك شراؤه من السوبرماركت؛ أفكار وصفات تزيد من مجموعة مهاراتك؛ نصائح طهي فعالة؛ وتدابير استدامة تتجاوز التعويض عن التكلفة الكربونية للتوصيل. في كل هذه العوامل، تصدرت ريفرد اختباري.
لم يكن الأمر سهلاً تماماً، ومع ذلك. مجموعة الوصفات أصغر من تلك الخاصة بجستو أو هلا فريش، والوجبات أغلى. لكن مع حوالي 13 صندوق وصفات وثمانية مجموعات كل أسبوع، فإن المجموعة تخيلات ومتنوعة، مع وصفات تمتد عبر العالم من الكاري والمعكرونة إلى الفاهيتا والجبن. هناك دائماً خيار نباتي ونباتي، بالإضافة إلى اللحوم والأسماك (الأخيرة تكون برية بدلاً من عضوية).
عندما وصلت صندوق ريفرد الخاص بي، أدهشتني مجموعة المكونات وجودة الخضار، والتي تضمنت فلفل أحمر وأصفر زاهٍ وخساً أكثر نضارة من أي شيء رأيته من قبل في المتجر. إذا كنت، مثلي، تتجنب طلب الخضار في توصيلات السوبرماركت لأنك تفضل اختيار أفضل العناصر بنفسك، تأكد أن المنتجات الطازجة من ريفرد ممتازة. فقط كن حذراً لاستخدامها بسرعة، لأن الخضار العضوي يتلف سريعاً.
كانت مستويات البلاستيك في الصندوق منخفضة مقارنةً بالآخرين في اختباري، مع عناصر جافة مثل الأرز البسمتي مغلفة بالورق. تحتفظ الشركة بانبعاثات منخفضة من خلال تقييد جدول التوصيل ليوم محدد من كل أسبوع وفقاً لمكان سكنك، كما تجمع العبوات مجاناً، بما في ذلك البلاستيك، لإعادة الاستخدام وإعادة التدوير.
طهيت أنا وآلان بعض الوجبات النباتية من ريفرد: فلافل مع سلطة ليمون، وطبق توفو بالكاري. كشخص نادراً ما يتمكن من طهي التوفو دون تفتيته، كنت ممتناً للنصيحة بشأن ترك “مساحة واسعة في الأطباق”، وانتهيت بإنشاء ألذ وجبة في اختباري بالكامل. سأقوم بالتأكيد بطهي الوجبتين في المستقبل، وربما سأسجل المكونات من ريفرد مرة أخرى – وليس أقل بسبب أن مثل الكفير، والحرص، والطحينة ليست متاحة بسهولة في متجري المحلي، Tesco Express.
من المؤسف أن … شعر آلان بأن الوصفات يمكن أن تستخدم مزيداً من الإرشادات الأساسية، على سبيل المثال، لطهي الأرز غير اللاصق. ومع ذلك، اعتقدت أن هذا يساعد على تجنب جعل الخطوات “طويلة جداً” (شيء انتقده والدي، دون، لجستو).
نوع الاشتراك: مرن؛ دعوة للتوقف أو الإلغاء في أي وقت
نطاق السعر لكل وجبة: من 3.98 جنيه إسترليني (جانب) أو 7.50 إلى 12 جنيه إسترليني (رئيسياً)، اعتماداً على الوصفة وعدد الأشخاص
تكلفة التوصيل: مجانية (الحد الأدنى للطلب 20 جنيه إسترليني)
تكرار التوصيل: أسبوعياً (يوم يعتمد على مكان سكنك)
المناطق المغطاة: المملكة المتحدة، ولكن ليس جميع الرموز البريدية، لذا يجب عليك التحقق
خيارات غذائية: نباتي، نباتي، طبيعي خالٍ من الغلوتين
الاستدامة: 100% عضوي باستثناء الأسماك، والتي مصدقة برية؛ توصيلات منخفضة الانبعاثات؛ تعبئة قليلة، بما في ذلك الأكياس الورقية للمكونات الجافة؛ يجمع التعبئة مجاناً
مكونات عضوية استثنائية وغير عادية؛ توصيل مجاني
في الجانب المكلف، وليس للمبتدئين تماماً
أفضل صندوق وصفات ميزانية:
جستو
قيمة رائعة واختيار ضخم من الوصفات كل أسبوع
مستويات بلاستيكية غير ضرورية
تتمتع جستو بأكبر مجموعة وصفات في اختباري، مع أكثر من 175 للاختيار من بينها كل أسبوع. إنها قيمة رائعة إذا كنت تطعم عائلة كاملة، على الرغم من أنها تصبح أكثر تكلفة قليلاً إذا كنت تطلب حصة واحدة أو اثنتين فقط. ومع ذلك، فإن حقيقة أن جستو تتضمن خيار “شخص واحد” تدل على مرونتها.
لماذا نحبها
صناديق جستو مليئة بالألوان، حرفياً، لأنه على عكس منافسيه، لا تقسم المحتويات إلى كيس منفصل لكل وصفة. يساعد ذلك في تقليل التعبئة، ولكنه يمكن أن يجعل البداية قليلاً مفرطة، لأنه يتعين عليك تقسيم كل شيء بمفردك.
بمجرد تصنيف المكونات كما ينبغي، أخذت وصفات اللحم والأسماك إلى والدي، دون. في nearly 86، هو في حالة جيدة جدًا لكنه انزلق بعيدًا عن عاداته الطهي المغامرة سابقًا، ورحب بالدفع لتجربة شيء جديد. قال إن المنتجات كانت جديدة ومختارة بعناية، وأحب عدم الاضطرار إلى قياس المكونات الصغيرة – معجون الطماطم، الكمون وما إلى ذلك – بنفسه، أو إيجاد مساحة خزانة لأي بقايا.
طهو دون الكاري الحار والبسا والفاصوليا، باستخدام بطاقة سهلة التنظيف أكثر متانة من أوراق النشرة التي تحصل عليها مع ريفرد، هلا فريش، وأبل وكول. كانت الوصفة بسيطة إلى حد ما، وكان يعتقد أنه يمكن التعبير عنها بكلمات أقل بكثير (“أشتبه أنهم كانوا يريدون ملء البطاقة”)، لكن يبدو أنها أعادت استعادة حماسته في الطهي. “كانت طريقة لطهي البسا لم أجربها من قبل، في الفرن بدلاً من الإناء”، قال دون. “كانت أسهل من طريقتي المعتادة وذاقت حلاوة تمامًا، لذا سأستخدم طريقة جستو في المستقبل.”
في تلك الأثناء، في المزرعة، صنع آلان لفائف فطر ملكي مع بطاطس مقلية بالسمسم. كان الخبز جاهزاً، لكن كان يجب تجهيز البطاطس من الصفر. لا عدم احترام للطهاة، لكن هذا لم يكن أحد مفضلاتي، جزئياً لأن الخبز كان قليلاً جافاً ولم يكن هناك الكثير من الصلصة لتعويض ذلك.
من المؤسف أن … 175 وصفة تعني أن هناك شيئًا للجميع، لكن ذلك أعطاني حالة من الشلل بسبب الخيارات. أيضاً، لا يحتاج الخيار إلى تغليفه في طبقتين من البلاستيك، حتى لو كان مقطوعًا إلى نصفين.
نوع الاشتراك: مرن؛ الإلغاء أو الإيقاف في أي وقت
نطاق السعر لكل وجبة: من 3.20 جنيه إسترليني (خمسة وصفات لأربعة أشخاص) إلى 10.25 جنيه إسترليني (وصفتي شخص واحد)
تكلفة التوصيل: 3.99 جنيه إسترليني لكل صندوق
تكرار التوصيل: أسبوعيًا، أو نصف شهري، أو شهري (يختار العملاء يوم التوصيل)
المناطق المغطاة: إنجلترا، اسكتلندا، ويلز، أيرلندا الشمالية وأيرلندا
خيارات غذائية: نباتي، نباتي، خالٍ من الألبان، خالٍ من الغلوتين، فقدان الوزن، البروتين العالي
الاستدامة: شهادة B Corp؛ تعمل مع الموردين الموثوقين من أجل 100٪ من اللحوم البريطانية والمواد المصدرة بشكل مسؤول؛ تستخدم الورق المعاد تدويره لصندوق Eco Chill الخاص بها
قيمة رائعة واختيار ضخم من الوصفات كل أسبوع
مستويات بلاستيكية غير ضرورية
