Hيتم تناول كعك الكروس الساخن، الحلوة التقليدية التي تؤكل في الجمعة العظيمة، الآن في متاجرنا منذ يناير. وليس فقط الأنواع المتبلة المحشوة بالفواكه المجففة ستكون موجودة على أرفف السوبر ماركت: يبدو أن أي منتج مصنوع من العجين المحسن يمكن أن يوصف بأنه كعكة كروس ساخنة، طالما تم وضع صليب من العجين فوقه.
إذا دخلت إلى قاعة طعام ماركس وسبنسر، ستُستقبل بعروض مليئة بكعك الكروس الساخن الوردي “المخمل الأحمر”، بينما تتوفر أكثر من 10 أنواع هذا العام في تيسكو، بالإضافة إلى خبز بريوش ممزق وشارك. قد يعبس المثاليون أنوفهم، لكن بيكا ستوك، التي تستعرض الطعام على تيك توك وإنستغرام كـ @beccaeatseverything، تقول إنه للاستمتاع بكعكة غير تقليدية، عليك أن تراها كمنتج منفصل. “بالنسبة لي، إنها تحتل فئات مختلفة”، تقول.
على الرغم من أنني أنتمي إلى عائلة من عشاق كعك الكروس الساخن، الذين يستمتعون بها ساخنة وباردة وكوسيلة لتناول الجبن الشيدر، لم أجرؤ أبداً على دخول عالم النكهات الجديدة. هل كنت أفتقد شيئاً؟ للإجابة على هذا السؤال، عزيزي القارئ، جربت 25 كعكة غير تقليدية (محمصة ومُدهونة بالزبدة، بالطبع). كانت عينة التحكم الخاصة بي، كعكة كروس ساخنة تقليدية على الجانب، هي كعكة كروس ساخنة فاخرة من M&S، المسماة “أفضل إنفاق” من فلاتر في العام الماضي.
شوكولاتة
كعك الكروس الساخن بالشوكولاتة البلجيكية رقم 1 من ويترواز، 2 جنيه استرليني مقابل اثنين
تقدم جميع السوبرماركت الكبرى نوعاً من كعك الكروس الساخن بالشوكولاتة. من الواضح أن الناس يحبونها: في اختبار تذوق السوبرماركت السنوي، منحت مجموعة الدفاع عن المستهلك الأسترالية “تشوي” واحدة من أعلى الدرجات التي حصلت عليها على الإطلاق لكعكة شوكولاتة.
شعرت بخيبة أمل عندما اكتشفت أن معظم هذه الكعك تتجنب الفواكه المجففة لصالح رقائق الشوكولاته – الشوكولاتة والزبيب مزيج رائع، من وجهة نظري. لكن كعك الكروس الساخن بالشوكولاتة مصمم للأشخاص الذين لا يحبون الفواكه المجففة، حسب قول تشارلز بانكس، المدير التنفيذي لوكالة اتجاهات الطعام “ذي فودبيبل”. يحب أطفاله الكعك بالشوكولاتة، بينما يفضل هو الكعكة التقليدية، لذلك يشتري الاثنين. “من وجهة نظر تاجر التجزئة، فإن ذلك يزيد من وزن الشراء”، يقول. بالإضافة إلى ذلك، فإن غضب أي مثالي لا يفعل سوى خلق دعاية، كما يشير.
هذه الكعك في الجانب الأغلى ثمناً، لكنها كبيرة، مع نكهة شوكولاتة داكنة أكثر تطوراً من بعض الأنواع الأرخص. إنها تُذوق بالضبط وكأنه قد تم تحميصه وتغطيته بالزبدة من كعكة شوكولاتة، لكن هذا ليس بالأمر الفظيع. 5/10
كعك الكروس الساخن بالشوكولاتة الثلاثية من تيسكو، 2 جنيه استرليني مقابل أربعة
احذر: إذا كنت تحب المحمصة الخاصة بك، فلا تشتري هذه الكعك. إنها مليئة برقائق الشوكولاتة، مما يؤدي إلى فوضى لزجة عند ذوبانها. وهي أيضاً حلوة جدًا بالنسبة لي، ومرة أخرى، أفتقد النكهات التقليدية – القرفة والتوابل يمكن أن تكون لذيذة مع الشوكولاتة. إن تضمينها سيجعل هذا يبدو أكثر كإعادة تعديل لكعكة الكروس الساخن بدلاً من منتج غير مرتبط. 4/10
كعكة الكروس الساخن بالشوكولاتة والحلويات من ويتروز، 2 جنيه استرليني مقابل أربعة
كانت هذه هي المفضلة لدى ستوك عندما اختبرت الكعك الجديد ويمكنني أن أرى لماذا. طعمها شوكولاتة بشكل صحيح بدلاً من أن يكون لها طعم مسحوق الكاكاو فقط. بينما لا يمكنني تذوق الحلويات، كانت الكعكة حلوة ودسمة. بسعر 50 بنس للكعكة، السعر متوسط تمامًا لعروض السوبرماركت. إذا كنت سأشتري كعك الكروس الساخن بالشوكولاتة مرة أخرى، ربما سأختار هذه. 7/10
كعكة كروس ساخنة بالتفاح والكرز من تيسكو، 2 جنيه استرليني مقابل أربعة
مثل الكعك التي اختبرتها التي تأتي في عبوات من اثنين، هذه أكبر من الكعك التقليدي. اللقمة الأولى حلوة تقريبًا بشكل لا يطاق – مثل أسوأ مربى فراولة على الإطلاق. بينما أمضغ، يبدأ الطعم الكريمي في الظهور، مما يساعد على موازنة الحلاوة. 3/10
كعكة كروس ساخنة بالتفاح والتوابل من ويتروز، 2 جنيه استرليني مقابل أربعة
ينسجم التفاح جيدًا مع القرفة والزبيب في كعكة الكروس الساخن التقليدية. هذه الكعك السميكة، البنية الذهبيّة أكثر حلاوة قليلاً من الكعكة التقليدية، لكنها تعطي لي ضربة دافئة من التوابل التي أبحث عنها. 6/10
كعكة كروس ساخنة بالتفاح والتوابل من سانسبري، 2 جنيه استرليني مقابل أربعة
أقل سُمكًا وأقل نكهة من نظيرتها في ويتروز، هذه كعك التفاح والقرفة جيدة تمامًا. إنها تحتفظ بشكلها جيد في المحمصة. 5/10
كعكة كروس ساخنة بالتفاح والشوفان من مورسون، 1.80 جنيه استرليني مقابل أربعة
إذا كنت ترغب في الحصول على كعكة كروس ساخنة بالتفاح والقرفة، فلا تختار هذه. يمكنني فقط أن أفترض أن “أفضل” هو مزحة. بالكاد أستطيع تمييز أي قرفة والطعم يشبه العطور. يوك. 2/10
وبقية الكعك
كعكة كروس ساخنة من الفراولة والكرز مع الشوكولاتة البيضاء، 1.19 جنيه استرليني مقابل أربعة
هذه الكعك صغيرة الحجم ولها لون أصفر غير شهيو. لكن اللون يصبح أقل عدوانية عندما يتم تحميص الكعك، ومع ذلك، يحتفظن بأشكالهن المشرقة الجذابة. قطع الريوبارب، على الرغم من أنه يمكن أن يكون هناك المزيد منها، لذيذة. لا أعتقد أن قطع الشوكولاتة البيضاء ضرورية، لأن الكعك حلو بالفعل، لكن هذا ألذ بكثير مما كنت أتوقع. 7/10
الأفضل!
كعكة كروس ساخنة من الزبدة البنية والشاي الشاي الهندي، 2.25 جنيه استرليني مقابل اثنين
هذا المزيج يعمل بشكل رائع – إنه إعادة تفسير حقيقية لكعكة الكروس الساخن بدلاً من إعادة تخيل كاملة. التوابل في شاي ماسالا التقليدي مشابهة لتلك التي تضاف إلى كعكة الكروس الساخن. كما يقول بانكس: “إنها كل ما تفعله كعكة الكروس الساخن، ولكن على مستوى أعلى.” إن تسريب الشاي الأسود يعني أنه أكثر مرارة من الكعكة التقليدية، وهو ما يعجبني حقًا، لكن قد يزعج الأشخاص الذين يفضلون الحلاوة. إنه جاف قليلاً، لكن لا شيء يصلح له على الإطلاق من دهن وفير من الزبدة. 9/10
كعكة كروس ساخنة سان كلمنس من ويتروز، 2 جنيه استرليني مقابل أربعة
واحدة من الأنواع الأكثر شهرة من كعكة الكروس الساخن، تحتوي على نسبة أكبر من الحمضيات مقارنةً بالكلاسيكية. أستمتع حقًا بهذا، لكن في الغالب لأنه يتذوق مثل كعكة الكروس الساخن التقليدية، والتي لا أستطيع أن أبعد عنها فكرتي بأنها لا تقهر. 8/10
الأسعار دقيقة اعتبارًا من 18 مارس 2026
