تشخيصها بمرض السيلياك قبل أربع سنوات يعني أنه يتعين عليها تجنب أي طعام يحتوي على الغلوتين، وهو بروتين غذائي موجود في القمح والشعير والجاودار، أو كما تقول والدتها سيلينا، من بلاكبيرن، لانكشاير، “كل هذه الأطعمة اللذيذة التي لا يمكنها تناولها بعد الآن”.
