جديد يمكنك الآن الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز!
تناول المزيد من اللحوم قد يساعد في تحسين ذاكرتك، وفقًا لدراسة جديدة.
بينما يقترح بعض الخبراء اعتماد نظام غذائي يركز على النباتات من أجل صحة أفضل، تشير الأبحاث الحديثة إلى أن زيادة استهلاك اللحوم غير المعالجة قد تحمي من الخرف لدى كبار السن الذين لديهم نوع من جين APOE، المرتبط بزيادة خطر الزهايمر.
قام الباحثون بتتبع أكثر من 2100 مشارك من كبار السن – جميعهم كانوا خالين من الخرف في بداية الدراسة – لمدة تصل إلى 15 عامًا كجزء من الدراسة الوطنية السويدية عن الشيخوخة والرعاية.
إشارات خطر الخرف قد تكمن في قراءات ضغط الدم البسيطة، يقول الباحثون
قام المشاركون بالإبلاغ عن نظامهم الغذائي، بينما قام الباحثون بتقييم أدائهم الإدراكي بشكل دوري من خلال اختبارات شاملة وعملية تشخيصية هيكلية للخرف.
ثم قارن الباحثون صحة المشاركين الإدراكية الذين كانوا لديهم عوامل وراثية عالية للإصابة بمرض الزهايمر (الذين لديهم أنماط جينية APOE 3/4 و4/4) مع أولئك الذين لم يكن لديهم هذه الأنماط الجينية.
تناول المزيد من اللحوم قد يساعد في تحسين ذاكرتك، وفقًا لدراسة جديدة. (آي ستوك)
أظهرت الدراسات السابقة أن الأفراد الذين لديهم نمط جيني APOE 3/4 يواجهون خطرًا أعلى بـ3 إلى 4 مرات للإصابة بمرض الزهايمر مقارنة بالسكان العامين، في حين أن الذين لديهم النمط الجيني 4/4 لديهم خطر أعلى بـ8 إلى 12 مرة، وفقًا لمستشفى مايو.
يمتلك الجميع جين APOE – نسخة واحدة من كل والد – ولكن حوالي واحد من كل أربعة أمريكيين يحمل نسخة (مثل APOE 3/4) قد ترفع من خطر إصابتهم بالزهايمر، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.
‘قرية الخرف’ قد تدفع الأمريكيين لإعادة التفكير في طريقة تعاملنا مع فقدان الذاكرة
وجد الباحثون أن المشاركين الذين كانوا لديهم خطر وراثي أعلى والذين تناولوا كمية أقل من اللحوم كان لديهم خطر أكبر من الضعف للإصابة بالخرف مقارنة بأولئك الذين ليس لديهم الأنماط الجينية.
أولئك الذين لديهم الأنماط الجينية والذين تناولوا أكبر كمية من اللحوم كان لديهم تدهور إدراكي أبطأ بشكل ملحوظ ومنخفض في خطر الخرف.
انقر هنا لمزيد من القصص الصحية
وجدت الدراسة أيضًا أن تناول كميات أقل من اللحوم المعالجة كان مرتبطًا بانخفاض خطر الخرف، بغض النظر عن نمط جين APOE.
“عندما يتم معاييرها على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم، تراوحت الاستهلاك الأسبوعي الوسيط من حوالي 250 جرامًا في الخمس الأدنى إلى 870 جرامًا في الأعلى،” قال المؤلف الرئيسي يعقوب نورغين، باحث في قسم علم الأعصاب وعلوم الرعاية والمجتمع في معهد كارولينسكا، لـفوكس نيوز ديجيتال.
“بينما تقترح هذه الدراسة فائدة محددة لبعض الأنماط الجينية، يشير المزيد من الأدلة إلى نظام MIND الغذائي من أجل صحة الدماغ على المدى الطويل،” noted expert. (آي ستوك)
لم يقم الباحثون بالتحقيق في “نظام غذائي للحوم فقط”، حيث أن المشاركين الذين تناولوا أكثر اللحوم كانوا لا يزالون يتناولون كميات معتدلة من الحبوب ومنتجات الألبان، أضاف نورغين.
تم نشر نتائج الدراسة في JAMA Network Open.
انقر هنا لتنزيل تطبيق فوكس نيوز
سوناوي إسكوبار، أخصائية تغذية مسجلة مقيمة في ميامي، دعت إلى الحذر عند تفسير النتائج، حيث تشير الدراسة إلى جرامات من اللحم، وليس جرامات من البروتين.
“عندما تترجم ذلك، فهو يعادل حوالي 30 جرامًا من البروتين يوميًا من اللحم، شيء يتناوله العديد من الناس بالفعل”، قالت إسكوبار، التي لم تشارك في الدراسة، لـفوكس نيوز ديجيتال.
توصي إرشادات النظام الغذائي 2020-2025 بتضمين اللحوم الخالية من الدهون والدواجن كجزء من تناول البروتين الصحي، مع تحديد كمية اللحوم الحمراء وتقليل اللحم المعالج.
قيود الدراسة
نظرًا لأن الدراسة قائمة على الملاحظة، فهي لا تثبت أن تناول المزيد من اللحوم يؤدي مباشرة إلى انخفاض في مرض الزهايمر وتدهور إدراكي أبطأ – فقط أن هناك ارتباط بين الاثنين، بحسب الباحثين.
انقر هنا للاشتراك في نشرتنا الإخبارية الصحية
“بينما تقترح هذه الدراسة فائدة معينة لبعض الأنماط الجينية، تشير المزيد من الأدلة إلى نظام MIND الغذائي من أجل صحة الدماغ على المدى الطويل،” قال جيمي موك، أخصائي التغذية المسجل والمتحدث الإعلامي الوطني لأكاديمية التغذية والحمية، لـفوكس نيوز ديجيتال.
يوصي الخبير المقيم في لوس أنجلوس بنظام غذائي يتكون من الأطعمة الكثيفة بالمغذيات كواحد من أكثر الاستراتيجيات الواعدة والعملية لتأخير التدهور المعرفي ودعم الشيخوخة الصحية.
حوالي واحد من كل 10 أمريكيين فوق سن 65 يعيش مع الخرف، بينما 22% آخرين لديهم ضعف إدراكي، وفقًا لدراسة وطنية حديثة. (آي ستوك)
“من خلال التركيز على الخضروات الورقية، التوت، المكسرات، البقوليات والبروتينات الخالية، قد ثبت أن هذا النمط الغذائي يقلل من خطر الزهايمر بنسبة النصف ويبطئ شيخوخة الدماغ لعدة سنوات،” أضاف موك.
حوالي واحد من كل 10 أمريكيين فوق سن 65 يعيش مع الخرف، بينما 22% آخرين لديهم ضعف إدراكي، وفقًا لدراسة وطنية حديثة.
اختبر نفسك مع أحدث اختبار أسلوب الحياة لدينا
من المتوقع أن يتضاعف عدد حالات الزهايمر الجديدة في العقود القادمة مع شيخوخة السكان – من حوالي 514,000 في 2020 إلى أكثر من مليون بحلول 2060.
في العام الماضي، كلف الخرف الولايات المتحدة حوالي 781 مليار دولار وأدى إلى أكثر من 100,000 وفاة، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.
